摘要：為探討持續(xù)高溫脅迫對克氏原螯蝦(Procambarus clarkii)生長及健康的影響,分別在適宜溫度(24℃,對照)和不同高溫脅迫溫度(29℃、32℃和35℃)條件下對該蝦[體重(7.19±0.29) g]進行了為期30d的養(yǎng)殖試驗。結(jié)果顯示:(1)隨著脅迫溫度的升高克氏原螯蝦的成活率(SR)顯著下降(P<0.05);終末體重(FBW)、終末體長(FBL)、增重率(WGR)及特定生長率(SGR)等生長指標隨著溫度呈先升高后降低的趨勢。在29℃時生長性能指標達到峰值并顯著高于其他3個溫度組(P<0.05);與24℃相比, 32℃的高溫脅迫對該蝦的生長性能未造成顯著影響(P>0.05)而35℃的高溫則使其生長性能顯著下降(P<0.05);(2)胃蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性隨著溫度升高呈先升高后降低的趨勢。在29℃時3種消化酶活性達到峰值并顯著高于其他3個溫度組(P<0.05),在32℃時淀粉酶和脂肪酶的活性顯著高于對照組(P<0.05),在35℃時胃蛋白酶活性顯著低于對照組(P<0.05);(3)在高溫脅迫條件下,隨著溫度上升血淋巴中的酸性磷酸酶(ACP)和堿性磷酸酶(AKP)的活性顯著降低,而谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)的活性逐步顯著升高(P<0.05);肝胰腺的總抗氧化能力(T-AOC)和總超氧化物歧化酶(T-SOD)活性在29℃時最低(P<0.05)且T-SOD活性顯著低于其他溫度組(P<0.05),而丙二醛(MDA)含量隨溫度上升而逐步顯著升高(P<0.05);肝胰腺和鰓組織的熱應(yīng)激蛋白基因(HSP70)相對表達量在29℃時顯著上升(P<0.05)且在35℃時最高(P<0.01)。結(jié)果表明, 29℃的持續(xù)高溫雖可顯著促進克氏原螯蝦的生長與消化但對其免疫指標顯著不利,而32℃及以上的持續(xù)高溫脅迫則嚴重影響其存活與生長、消化、免疫及抗氧化功能。
