摘要：為探討飼料中添加不同水平牛乳鐵蛋白肽(Bovine lactoferricin, LfcinB)對大口黑鱸(Micropterus salmoides)幼魚生長性能、消化酶活力、腸道組織結(jié)構(gòu)及抗病力的影響,試驗(yàn)選取了初均重為(19.88±0.03) g的450尾大口黑鱸,隨機(jī)分成5組,每組3個(gè)重復(fù),分別在基礎(chǔ)飼料中添加0(陰性對照組)、1000、1500和2000 mg/kg牛乳鐵蛋白肽,并設(shè)置基礎(chǔ)飼料+30 mg/kg氟苯尼考為陽性對照組,共5種試驗(yàn)飼料。試驗(yàn)周期為8周。結(jié)果表明:(1)隨著牛乳鐵蛋白肽添加量的增加,大口黑鱸的末均重(FBW)、增重率(WGR)和特定生長率(SGR)均呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢, 1000 mg/kg牛乳鐵蛋白肽組大口黑鱸的生長性能最好且與對照組(陰性對照、陽性對照)對應(yīng)數(shù)據(jù)差異顯著(P<0.05)。(2)與兩個(gè)對照組比, 1000 mg/kg牛乳鐵蛋白肽組大口黑鱸的腸道胰蛋白酶、α-淀粉酶和脂肪酶活力均顯著上升(P<0.05)。(3)與兩個(gè)對照組比,飼料中添加1000 mg/kg牛乳鐵蛋白肽可顯著提高大口黑鱸前腸、中腸及后腸的絨毛高度和寬度(P<0.05)。(4)采用嗜水氣單胞菌進(jìn)行攻毒后,牛乳鐵蛋白肽組大口黑鱸的成活率均高于陰性對照組而與陽性對照組無顯著差異(P>0.05)。綜上所述,在試驗(yàn)條件下,飼料中添加牛乳鐵蛋白肽對大口黑鱸幼魚有促生長作用,適宜添加量為1000 mg/kg,同時(shí)牛乳鐵蛋白肽能提高大口黑鱸腸道消化酶活力,改善腸道組織結(jié)構(gòu),提高抗病力。
