摘要：<正>小龍蝦,學(xué)名克氏原整蝦（Procamborus clarkii）,隸屬于十足目（Decapoda）,鰲蝦科（Cambaridae）,原螯蝦屬（Procamb arus）。小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類,因肉味鮮美而廣受人們歡迎。小龍蝦屬于雜食性動(dòng)物,其攝食范圍非常廣泛,包括水草、藻類、水生昆蟲(chóng)、動(dòng)物尸體等,食物匱缺時(shí)甚至?xí)韵鄽垰?。近年?lái),小龍蝦已經(jīng)成為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。小龍蝦消費(fèi)量的不斷增加,市場(chǎng)供不應(yīng)求,價(jià)格也逐年上漲,促進(jìn)了小龍蝦人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。氨氮和亞硝酸鹽是反映水質(zhì)好壞的重要指標(biāo),同時(shí)也是水體中重要的有毒物質(zhì)。水體中氨氮、亞硝酸鹽過(guò)高都會(huì)直接或間接影響小龍蝦的生長(zhǎng)繁殖、攝食行為、組織結(jié)構(gòu)完整和抗病能力等,甚至引起死亡。該文綜述近年來(lái)氨氮、亞硝酸鹽脅迫對(duì)小龍蝦行為、免疫功能、抗氧化功能等方面的影響的研究,以期為小龍蝦健康持續(xù)養(yǎng)殖提供相應(yīng)的基礎(chǔ)資料。
