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河北農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院

摘要：為研究4種常見(jiàn)的糖源對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)、腸道消化酶及腸道菌群的影響,選取初始體質(zhì)量為(0.36±0.02) g的凡納濱對(duì)蝦為研究對(duì)象,從多種糖類中選擇常見(jiàn)的4種糖(葡萄糖、果糖、淀粉、蔗糖)作為糖源配制飼料,實(shí)驗(yàn)共計(jì)4個(gè)處理,每個(gè)處理3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)40尾蝦,養(yǎng)殖周期為56 d,每種糖源的添加量為20%。結(jié)果顯示,(1)凡納濱對(duì)蝦的特定生長(zhǎng)率和蛋白質(zhì)效率均存在顯著性差異,淀粉組顯著高于其他3組,但各組間的肝體比和含肉率無(wú)顯著差異。全蝦體成分,蔗糖組的粗脂肪顯著低于其他3組,葡萄糖組的灰分顯著高于其他3組,粗蛋白與水分各組間無(wú)顯著差異。(2)各組間對(duì)蝦腸道的脂肪酶活性,淀粉組與蔗糖組顯著高于葡萄糖組及果糖組,胃蛋白酶活性方面,淀粉組顯著高于其他3組。(3)各組間凡納濱對(duì)蝦腸道的OTU、Ace指數(shù)及Chao指數(shù)無(wú)顯著差異,Shannon指數(shù)淀粉組及蔗糖組顯著高于葡萄糖組,Simpson指數(shù)淀粉組顯著低于蔗糖組,而蔗糖組又顯著低于葡萄糖組。門(mén)水平上,變形菌門(mén)(Proteobacteria)、擬桿菌門(mén)(Bacteroidetes)與放線菌門(mén)(Actinobacteria)的相對(duì)豐度差異顯著,但疣微菌門(mén)(Verrucomicrobia)相對(duì)豐度各組間無(wú)明顯差異;在綱水平上,各處理組間的對(duì)蝦腸道菌群的差異性較顯著,淀粉組對(duì)蝦腸道中黃桿菌綱(Flavobacteriia)、γ變形菌綱(Gammaproteobacteria)、放線菌綱(Actinobacteria)及噬纖維菌綱(Cytophagia)是明顯高于蔗糖組與葡萄糖組。研究表明,凡納濱對(duì)蝦對(duì)淀粉和蔗糖的吸收利用優(yōu)于葡萄糖和果糖,同時(shí),淀粉和蔗糖對(duì)凡納濱對(duì)蝦腸道菌群多樣性存在一定的影響,淀粉和蔗糖為凡納濱對(duì)蝦飼料中的適宜糖源。 

關(guān)鍵詞：凡納濱對(duì)蝦;糖;腸道;消化酶;腸道菌群;